VELKÝ TEST CHIPSŮ: Které BRAMBŮRKY jsou křupavé a kde vás drze šidí?
V klasické výrobě je normální, že kvalitu brambůrek zjišťují ochutnávači, stejně například jako výrobci vína nebo piva. Při fritování, které u velkých výrobců probíhá ve vakuu dokonce nekvalitní bramborové lupínky vybírá počítač.
Menší výrobci smaží brambůrky klasicky, ve velké fritovací pánvi. Každý z nich má specifickou technologii přípravy. Důležité jsou ale tři faktory, odrůda brambor, tloušťka plátku a doba smažení.
Podívejte se, jak dopadl senzorický test solených brambůrků:
1. místo: Strážnické brambůrky - jemně solené
Cena: 10, 90 Kč
Hmotnost: 60 g
Výrobce: Petr Hobža, Chaloupky
Složení: brambory, rostlinný olej, sůl
Hodnocení: Chuť je výborná, osolené báječně. Jsou sice trochu mastnější, ale chutnají jako pravé brambůrky. Je vidět, že výrobce je maloobchodník a získal nálepku A-klasa. Chuťově jsou super!
2. místo: Bohemia farmářské - solené
Cena: 24, 90 Kč
Hmotnost: 70 g
Výrobce: Intersnack s.r.o.
Složení: brambory, rostlinný olej (palmový, slunečnicový), jedlá sůl 2,5 %
Hodnocení: Jsou silnější a jsou více žluté, nejsou tolik slané. Tloušťka plátků dává brambůrkám lepší chuť.
3. místo: Staročeské brambůrky - sůl
Cena: 10, 90 Kč
Hmotnost: 40 g
Výrobce: Golden Snack s.r.o.
Složení: brambory 61 %, rostlinný olej, jedlá sůl: max: 3,5 %
Hodnocení: Obal mi hodně připomíná Bohemia Chips, jsou dobré, jsou slané dostatečně. Plátky jsou silnější, což mi na jazyku dává pocit, že skutečně jím bramboru.
4. místo: Bohemia chips - horská sůl
Cena: 24, 90 Kč
Hmotnost: 77 g
Výrobce: Bohemia chips
Složení: brambory, rostlinný olej (palmový a slunečnicový), jedlá sůl: max. 2,2 %
Hodnocení: Jsou dostatečné osolené, nejsou tolik mastné.
5. místo: Lay's - salted
Cena: 22, 90 Kč
Hmotnost: 77 g
Výrobce: distributor: PEPSICO CZ s.r.o.
Složení: brambory, palmový olej, rostlinný slunečnicový olej, jedlá sůl 1,4 %
Hodnocení: Jsou slané, není na nich vidět, že by brambory byly nekvalitní.
6. místo: Spar: Chips - solené
Cena: 10,90 Kč
Hmotnost: 90g
Výrobce: Neli, a.s.
Složení: vybrané odrůdy brambor, jedlý rostlinný olej, jedlá sůl: max. 2,5 %, balící plyn: dusík e 941
Hodnocení: Jsou hodně slané, ale dají se jíst.
7. místo: Clever - Smažené bramborové lupínky solené
Cena: 13,50 Kč
Hmotnost: 150 g
Výrobce: Vyrobeno v ČR, prodávající: Billa, s.r.o.
Složení: brambory, rostlinný olej, jedlá sůl max. 2,2 %, balící plyn: dusík E 941
Hodnocení: Oproti ostatním brambůrkům jsou plátky mnohem větší, ale jsou bělejší. Chuťově jsou ale dobré.
8. místo: Crusti Croc chips - gesalzen
Cena: 13, 90 Kč
Hmotnost: 150 g
Výrobce: distributor: Lidl Stiftung & Co. KG
Složení: brambory 60 %, rostlinný olej, jedlá sůl 2,5 %
Hodnocení: Zaprvé, jsme v Čechách a nelíbí se mi, že obal je psaný v cizím jazyce. Chuť je v pořádku, ale dokážu si představit, aby byly brambůrky slanější.
9. místo: World of chips - Salted potato chips
Cena: 22, 90 Kč
Hmotnost: 150 g
Výrobce: LVG Lebensmittelvertriebesgesellschaft mbH Vertriebsbereich Snacks
Složení: brambory, slunečnicový olej (34%), sůl
Hodnocení: Obal není v češtině, to se mi nelíbí. Je na brambůrku vidět, že na okrajích jsou hnědé fleky. Buď brambora nebyla řádně oloupaná, nebo byla špatná. Nejsou tolik mastné, chuťově jsou v pořádku.
BONUS:
Chipsletten - sea salt
Cena: 41,90 Kč
Hmotnost: 100 g
Výrobce: Lorenz Bahlsen Snack
Složení: sušené bramborové pyré (44 %), slunečnicový olej, bramborový škrob, mořská sůl 2,5 %
Hodnocení: Vadí mi zase, že na obalu není český název. Tyto brambůrky se vyrábějí jinou technologií. Je vyrobeno bramborové těsto, to se naplátkuje a osmaží. Jsou málo slané, ale tloušťka je silnější, ta chuť je plnější, ale osolil bych je víc.
Tesco chips surfers - solené
Cena: 34, 90 Kč
Hmotnost: 170 g
Výrobce: vyrobeno v Německu, prodávající: Tesco Stores ČR
Složení: bramborová kaše 42 %, rostlinný olej, bramborový škrob, jedlá sůl 1,5 %
Hodnocení: Toto nejsou klasické brambůrky, už v názvu je napsáno, že je to bramborový snack. Jsou ale málo slané, ale líní se mi, že těsto bylo silněji nakrájeno.
TNBiz.cz - Zprávy TNBiz jsou zpravodajským kanálem Televize Nova, TN.cz společnosti CET 21. TN.cz přináší zpravodajství z domácí i zahraniční ekonomiky a politiky.
Poslední zprávy z rubriky Investice:
Přečtěte si také:
Prezentace
28.03.2024 5 kroků pro pravidelnou údržbu vaší motorové pily
27.03.2024 I elektrická koloběžka musí mít povinné ručení
Okénko investora
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Revoluce v umělé inteligenci: Nový superčip společnosti Nvidia může změnit svět
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Kdy a komu se vyplatí využít DIP (dlouhodobý investiční produkt)
Mgr. Timur Barotov, BHS
Michal Brothánek, AVANT IS
SPILBERK investiční fond SICAV, a.s. se mění k lepšímu aneb Co přinesla Valná hromada
Miroslav Novák, AKCENTA CZ
ČNB pokračuje ve snižování sazeb, proinflačním rizikem slabší koruna
Ali Daylami, BITmarkets
Bitcoin stanovil nové historické maximum – Je už na nákup pozdě?
Petr Lajsek, Purple Trading
Slabá koruna prodraží dovolenou. Kolik si kde letos připlatíme?
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz